Questionnaire « Souvenirs et saveurs culinaires ».

A la suite de Martine, je réponds à ce questionnaire
Blog de Martine : www.martinemazuraisgenealogiste.com

Quel est votre premier souvenir de cuisine toute seule comme une grande ? J’avais une douzaine d’années et mes parents devaient s’absenter pour la journée. Ne souhaitant pas les accompagner, ils avaient confié la garde de leur progéniture à ma copine Elisabeth, mon aînée de quelques années et d’une nombreuse fratrie. Quoi de plus rassurant !!! J’avais décidé - dans le plus grand secret - de régaler ma copine. La recette, prise sur une revue style « Donald et Picsou », me parut fort sympathique ; d’une main sûre et experte, je me lançai donc dans la confection du gâteau de biscottes à la confiture d’abricots.
Ou la recette était incomplète ou j’avais loupé quelque chose :  le gâteau était si peu engageant que ni Elisabeth ni moi n‘avions eu le courage d’y goûter. 

Avez-vous une vieille photo comme preuve d'une exposition précoce au monde culinaire et voudriez vous la partager ? Hélas, je n’en ai pas !!!

Avez vous des phobies alimentaires ou un plat qui vous donne des sueurs froides rien que d'y penser ? A priori, non. Mais les desserts chocolatés ne sont pas ma tasse de thé.

Citez les combinaisons culinaires que vous aimez vraiment, vous et personne d'autre ?  Mélange salade verte et tomates. J’adore !!! Ne serait-ce que pour faire râler mon compagnon. En y ajoutant une petite branche de céleri finement coupé, c’est du délire !!!

Quels sont les aliments ou plats sans lesquels vous ne pouvez pas vivre ? Sans objet

Votre / vos parfum/s de crème glacée, de sorbet préféré/s : Retenez-moi !!! Mais sans chantilly, s’il vous plait !!!

Votre légume et fruit préféré : Tomate et pomme. Je commence toujours mon petit-déjeuner avec une pomme, une golden de préférence.

Qui veut prendre la suite ????

Regardez tous ces beaux légumes fraîs cueillis, ce matin, au jardin ! Ils donnent envie, n'est-ce pas ? Haricots verts avec un hachis d'ail et de persil (du jardin également) pour une délicieuse salade, courgettes et tomates pour des petits farcis.
Félicitations au "jardinier" qui s'est donné beaucoup de peine pour fertiliser un terrain caillouteux, aride, et des problèmes d'arrosage. Pour la madame du jardinier, moi en l'occurence, qui adore les tomates, cette année je suis servie !

J'ai trouvé au fond d'un placart de ma belle-mère, une balance de ménage d'un âge certain.
Réduite à sa plus simple expression - arc gradué jusqu'à 350 grs (de 10 en 10), balancier, bol en alu - elle possède à l'avant une vis permettant de la stabiliser.
Elle remplit sa fonction à merveille (des essais ont été faits avec une balance électronique) ; elle est de toutes mes tartes, quiches, confitures, ... une fidèle compagne pour peser farine et autres ingrédients . C'est une "Production Posso" : c'est tout ce que je connais de son état civil !!!!

Une petite photo pour "zieuter" ?